Qui sommes-nous ?
Ibex Gin est une petite entreprise qui produit deux Gin artisanal suisse dans des alpes. Un Dry Gin aromatisé aux piments et le second est un Classic London Dry Gin.
Notre Histoire
Trois copains avec une passion en commun. Laquelle ? Le gin, vous l’aurez deviné !
Léandre à travers ses études en biotechnologie a pu s’initier au principe de la distillation. Curieux et amateur de gin il s’exerce à la fabrication du gin et se met en quête d’une recette. Par la suite il en parle à Thomas et de la l’idée de créer notre propre marque voit le jour. Cependant le projet stagne pendant plusieurs mois et c’est lorsque Thomas inclut Oscar dans le projet que la création de notre marque se concrétise. A ce moment-là, quand les trois furent réunis, la marque IBEX GIN vu le jour.
Pourquoi Ibex et le Alpine Gin ?
En dehors de notre passion commune pour le gin, nous partageons un attachement profond à nos montagnes et son écosystème. C’est pourquoi que nous avons choisi le bouquetin pour symboliser le milieu alpin.
Et le piment dans tout ça ?
Nous avions comme volonté de créer un gin de qualité et qui sort de l’ordinaire. A ce moment la Léandre avait reçu un plant de piment et on lui suggéra d’en incorporer à la recette de notre gin. L’idée fut immédiatement adoptée ! Le piment a donc été l’ingrédient choisi pour se démarquer et pour proposer une note originale aux papilles de nos clients.
Notre Gin
Notre Alpine Swiss Gin dévoile des notes d’agrumes et de genièvre. La grande particularité de ce gin est l’infusion de piments qui lui confère tous ses arômes tout en restant agréable en bouche.
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Manda Gin
Un gin tonic avec comme ingrédient du Ibex gin, de la mandarine, du tonic et quelques glaçons.
Red Snapper
Le red Snapper est un cocktail ressemblant aux Bloody Mary mais avec du gin. L’avantage du Ibex Gin ? Le piments est déjà dans le Gin.
