Bar · Destillerie · Boutique · Le Châble
Le Comptoir Ibex,
das Herz unseres Handwerks.
Viel mehr als eine Destillerie. Jedes Rezept wird hier erdacht, destilliert, verfeinert und abgefüllt — ein handwerkliches Können, das wir von der Mazeration bis zum Verkauf beherrschen.
Ein Ort, vier Erlebnisse
Kommen Sie, wie Sie sind.
Bar & Cocktails
Unsere Gins im Cocktail
Signature-Cocktails rund um unsere IBEX-Gins. Eine schöne Auswahl an Schweizer, französischen und italienischen Weinen aus unserem Keller. Neugierige, Liebhaber und Kenner — entdecken Sie unsere Welt.
Freitagabend
Einheitsmenü
Unser wöchentlicher Treffpunkt. Ein einziges Menü, jede Woche anders, nur auf Reservation. Ein kulinarisches Erlebnis im Einklang mit unseren handwerklichen Überzeugungen.
Gin-Workshops
Destillieren Sie Ihren eigenen
Spielerische, immersive Sessions in der Welt des Gins — Botanicals, Geheimnisse der Herstellung, Destillation live. Sie gehen mit Ihrer eigenen, einzigartigen Flasche nach Hause.
Privatanlässe
Der Comptoir für Sie
Den Rest der Woche stehen wir kleinen Gruppen zur Verfügung: ein Abend mit Freunden, ein Geburtstag, ein Sportanlass in gemütlicher Bar-Atmosphäre. Der Ort passt sich Ihren Wünschen an.
So finden Sie uns
Route de Mauvoisin 6
1934 Le Châble
Val de Bagnes, Schweiz
Oscar Dumont
+41 79 602 99 48
Patrick
+41 79 597 45 17
Öffnungszeiten
Montag bis Mittwoch
Nach Vereinbarung
Donnerstag
17.00 – 21.00 Uhr
Freitag
17.00 – 23.00 Uhr
Einheitsmenü auf Reservation
Samstag – Sonntag
Privatanlässe möglich
«Neugierige, Liebhaber und Kenner — entdecken Sie unsere Welt, ein Glas in der Hand.»
— Das Ibex-Team
